台南在地姐妹為了招待加拿大回國的友人
特地挑選了台南知名的傳統台菜老店--阿美飯店
她為了慎重其事還提前預訂了幾道店家的招牌菜色
啊知...吃飯當天全家抱恙只能遺憾缺席啦~~~
所以八大一小也只能臨時改成六個大人用餐
SO...當天我們也沒辦法再加點其他菜囉
阿美飯店
話說我在台南住了三十幾年
也算是台南在地人囉
但是...我竟然沒吃過阿美飯店耶
2022米其林必比登推薦
1F用餐環境
二樓也有用餐區
霸特...沒有電梯
所以不方便爬樓梯的要預訂一樓的座位喔
Menu
因為我們不想被合菜的Menu制約
所以我們選擇單點囉
紅蟳米糕$1100
台南知名的老餐廳幾乎都有這一道菜耶
台南另外一家阿字輩的老牌飯店也有這一道招牌菜喔
蒜蓉大蝦(大)$1500
洋燒花枝(大)$700
酥脆Q彈的洋燒花枝熟度恰到好處
不會過老也不會柴
連一向不愛吃花枝家族的大鮮肉也是一塊接著一塊送入口中啊
香油豬肝(大)$350
油亮油亮的香油豬肝口感超級嫩啊
好粗呦
三色拼盤(大)$700
古早口味的台菜冷盤的基本成員
砂鍋鴨$1000
以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美五十年來堅持使用炭火烹煮，過程必須不停注意火侯、添湯、攪動，並加入食材(金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐)是非常費工的一道料理。砂鍋鴨料理全部使用本土食材，高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。品質不用擔心，因為食材的新鮮、才使得湯頭更加鮮甜。
砂鍋鴨是阿美飯店的招牌菜
大部分的老饕都是為了這一道菜而來滴
以前從餐廳後面的小巷弄路過時
總是會看到一鍋鍋的砂鍋鴨在炭火爐上熬煮喔
八寶冰$400
這一碗八寶冰要價$400元
料給得不夠豐富也不夠多
應該可以直接跳過讓過囉
布丁$200
我家金主最愛的古早味布丁
所以這一道是專門點給她吃的囉
結果吃完之後她覺得啊...她還是比較喜歡雞家莊的布丁耶
結帳單
雖然我們點的菜色沒有很多道
但是每一道幾乎都是大菜
所以人均$1100左右也是預料中的價格囉
【用餐日期】2023/09/30 星期六 午餐時段
【用餐人數】6人
【消費金額】$6670
阿美飯店
【地址】700台南市中西區民權路二段98號
【電話】06-2222848
【營業時間】11:00~14:00，17:30~21:00(週二公休)
【FB官網】https://www.facebook.com/p/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E9%98%BF%E7%BE%8E%E9%A3%AF%E5%BA%97-100064193220207/
留言列表
世界爬爬Go (29)
{{ article.title }}