有朋自高雄來,不亦樂乎

高雄友人說想吃海鮮火鍋

姐姐突然靈機一動

提議吃12籃粥火鍋

因為這家店已經躺在我的口袋裡面粉久啦

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12籃,是豐盛又有餘的意義

12籃,也代表著滿滿的,來自於上天的祝福... 

因為是臨時起意沒有事先訂位

原本以為會沒位置

沒想到就是這麼地幸運

竟然嘟嘟好剩下一張6人桌耶

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門口的水族箱

有龍蝦、有螃蟹

每一隻都是活跳跳滴

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高湯鍋底

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採用大骨瘦肉干貝等天然健康食材,經九小時熬煮,完全不加任何人工調味料。

鍋底上桌時

服務人員先幫大家呈了一湯杓的高湯

讓我們先品嘗尚未加入任何火鍋食材的原味高湯

和一般火鍋店的湯頭完全不同

12籃真的是一點調味料都沒有加耶

因為喝起來都沒有味道內

同桌友人說很像在喝白開水

超值生猛海陸粥火鍋套餐豪華四人鍋$3480(加1人多收$100)

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大干貝、九孔、蛤仔...

干貝真的超大顆滴

一般的火鍋店都是食材上桌之後

我們自己隨便夾隨便煮隨便吃...

一不小心就會把食材給煮得太老了

在這裡絕對不會有食材煮得過老的現象喔

因為在這裡完全是由服務人員代勞

首先將干貝蛤仔九孔等海鮮下鍋煮

煮熟之後夾起來平均分成2盤

專業人士果然是Professional

熟度嘟嘟好

完全可以吃得出食材的鮮甜

待盤子裡面的熟食吃得差不多的時候

再將手工花枝漿和蝦漿逐一下鍋

生猛海鮮超大拼盤

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沙公、鮮蝦、魚片...

超豐盛的海鮮食材

彷彿可以聞到大海的鹹味

接著下鍋的則是蝦子和魚片

蝦子肉質很Q彈

超級美味耶

歐伊細呦

好酒沉甕底

最後下鍋的就大沙公啦

沙公的肉質很札實

味道鮮甜

豪豪味啊

之後接著下鍋的則是肉類

我們點了梅花肉片和肋眼牛肉片(額外加$100)

最後則是火鍋餃類和蔬菜盤

吃到這裡

大家都已經吃飽了

雖然重頭戲是用剩餘的湯底加入白飯煮成粥火鍋

但是大家已經飽到吃不下了

所以只好放棄美味的粥火鍋啦

希望下次回訪時

可以品嚐招牌的粥火鍋囉

甜品是龜苓膏和自助冰淇淋

用餐日期   :   2019/01/06     星期日晚餐時段

用餐人數   :   6人

消費金額   :   約$4200

12籃粥火鍋敦北店

地址 : 台北市松山區敦化北路50巷28號

電話 : 02-23455330

營業時間   :   11:30~22:00(週一公休)

官網 https://www.12basket.tw/

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