吃全素的乾姐姐最近發現了一家好吃的素食餐廳

秉著好東西要與好朋友分享的理念

於是就號召眾家姐妹們去嘗鮮

第一次去我沒跟到

只好對著照片流口水

一週後乾姐姐又招待朋友去吃

這一次我終於跟到啦

2016/11/26星期六首訪

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依照慣例

初次造訪就是要到處拍拍拍

餐廳外觀&內部裝潢是一定要拍的囉

1F Lobby

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1樓就只有櫃檯和一座商品展示櫃

用餐的座位區設在2樓

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行動不便的客人可以到隔壁棟搭大樓的電梯上樓

2F候位區

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走道

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包廂座位區

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今天總共七個人用餐

所以我們被安排在包廂裡面用餐

既獨立又私密呦

Menu

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精典單品

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精選套宴

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套餐由$1098起跳

最貴的套餐$4898

我非常地好奇一套要價$5500的素食套餐到底是用何種食材內???

如果是葷食料理還大有可為

隨便上個龍蝦、和牛、帝王蟹就輕輕鬆鬆破萬了

至於素食嘛我還真的是想不到耶 

除了Menu上看得到的燕窩松露以外

其餘的食材就無法窺視啦

總之這將會是一樁懸案

因為我吃不起一套$5500的套餐囉

火鍋套餐

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聽說$1098的套餐已經很不錯了

既然是第一次來嘗鮮

那就從基本款先入門啦 

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第一道送上的是玫瑰花瓣檸檬水

千萬不要把它當檸檬水給喝掉了喔

因為

它是洗手水~~~

把雙手浸泡在檸檬水裡面

拿起檸檬片搓洗手背

再用面紙擦乾雙手

這時候你就會聞到淡淡的檸檬香喔

其實人家服務生有解說洗手水的典故啦

只是我的腦袋不靈光記不起來囉

想聽原音重現ㄟ冰友

可以來這裡用餐喔

雙手洗得乾乾淨淨香噴噴滴

服務生立馬送上第一道菜

竹香賜煲

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有點像魚翅羹的口感

但是更清爽

好喝內

鮮蔬懷石

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食養蒸物

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湯的基底應該是南瓜濃湯

可以吃得出蔬菜的甜味

翡翠邀月

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翻成白話就是芋泥啦

很濃郁的芋頭香

一向不愛吃鹹芋頭的我也愛上了它的口感呦

胡汁猴排 

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猴排???

我們不是吃素嗎???

怎麼會有猴排這種看起來就像是葷食的東東出現呢???

猴=猴頭菇

所以囉

顧名思義啦

就是猴頭菇做成的"猴"排啦

這是一道會讓人驚豔的主菜

印象中吃過的猴頭菇都偏硬

But

這個猴頭菇超級軟嫩

真的很像在吃牛排的口感耶

佐味的黑胡椒醬汁也很優喔

每一口都吃得到黑胡椒的香氣

真的Very Very 

雖然懷石料理重擺盤

東西都只有一點點

但是吃到這一道主菜我真的是已經飽了

烏汁梅露

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這時上桌的烏汁梅露就像一場及時雨

酸甜酸甜的滋味很解膩呦

荷葉珍珠

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原本以為主食吃完就結束了

沒想到後面竟然還有2道菜

雖然已經吃飽了

但是悶得香噴噴的油飯還是一直在誘惑我內

沒一會兒功夫就被我嗑光啦

時令燉盅

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麻油湯--招待湯品

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這一道不在Menu上

所以應該是不定時推出的免費招待湯品

水果甜點

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每人$1098的套餐不算太便宜

但以這樣的菜色來看非常划算

每一道料理都很精緻也非常好吃

尤其是主菜胡汁猴排更是令人難忘

吃得到廚師的用心喔 

============我============是============分============隔============線============

2016/12/04    星期日   二訪

隔不到十天我又來了

因為乾姐姐這次邀請的朋友我也很熟

所以我又可以來當陪客啦

今天決定來點不一樣滴

試試$1398的套餐

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懷味鮮菌

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吃起來是南瓜濃湯無誤

非常有南瓜Fu

雪鮮懷石

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茄紅佳珍

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焗烤雙珍

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雙珍就是筊白筍和杏鮑菇

仿法式烤田螺的作法

起司還會牽絲喔

歐伊細內

經典猴菇

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和胡汁猴排完全不同的做法

這次走的是歐洲南法的風格

猴頭菇沐浴在普羅旺斯香料裡面

非常入味

雖然外表看起來乾乾的

但吃起來卻很軟嫩

烏汁梅露

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金鑲玉禧

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時潤燉湯

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很清爽而且養生的一道湯品

水果甜點

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$1398的套餐走的是歐式風格

和$1098的中式風完全不同

每一道料理的表現也都在水準之上

但是

我個人覺得吃$1098的套餐就可以了

物超所值囉

五天後

我乾姐和姐姐又請另外一群朋友去吃

雖然這次的主客我也很熟

但短短半個月內吃三次還是會膩的

所以這次我主動棄權啦

這次他們試吃$1998的套餐

聽說$1998的套餐走的是日式風格

因為這次我沒去

所以沒有照片可供參考囉

 

好奇寶寶可以去試試更高單價的套餐喔

鈺善閣‧素‧養生懷石

地址 : 台北市中正區北平東路14號1樓

電話 : 02-23945155

官網  http://www.yu-shan-ge.com.tw/tw/index.php 

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