五一勞動節的時候抽空和麻吉夫妻一起吃午餐
席間提到台北友人要下來台南玩
我不知道應該帶他們去那走走
於是麻吉的老公就幫我排了台南近郊一整天的行程表
玉井芒果冰 梅嶺文川梅子雞 東山咖啡
時間和地點都寫得清清楚楚
揪感心ㄟ內
沿著梅嶺的指示路標前進
在山下就可以看到文川梅子雞的指標
原本以為看到看板應該就離目標不遠啦
啊知竟然又在山路繞了很久
就在友人即將暈車之際
終於抵達目的地啦!!!
梅嶺
台南市楠西區有一中央山脈小支丘陵,以梅嶺為名,卻少人知道此地原是以盛產香蕉聞名的香蕉山,後來則因香蕉外銷市場萎縮,果農才紛紛改種梅子,因此形成台灣最大片的梅林樹海。每年元旦至1月中旬梅樹開花時節,滿山盡是清麗雪白的吐蕊梅花,於是香蕉山被取代變成了「梅嶺」。每年年初旅遊旺季,只見遊客湧入賞梅,地勢較平坦的二層坪一帶,梅樹集中且豐富,漫步在梅花簇擁的步道上,往西可遠眺嘉南平原的綠野平疇,往東可見曾文水庫之湖光山色,充分享受怡人的自然景致。欣賞美麗風光外,也別忘嚐嚐遠近馳名的梅子雞,還有當地最佳特產伴手禮-梅干、脆梅、梅子酒、梅粉…等,帶回「梅」麗的回憶。
(轉貼自 http://tour.tainan.gov.tw/view.aspx?sn=112)
記憶中梅嶺我好像來過一次
小時候曾經跟著媽咪和小舅舅來撿過一次梅子
為什麼說是"撿"呢?!
因為梅子是用人工採收滴
在採收季節完成之後
難免會有些漏網之"梅""沒採收到
或是熟成後掉落在地上的梅子
光是撿這些漏網之梅都可以撿好幾大袋呢
梅子清洗乾淨曬乾之後
再用冰糖醃製
待冰糖全部融化之後
就可以吃啦
醃製得越久越入味
梅子原汁加入開水和冰塊稀釋
就成了好喝的消暑飲料--冰鎮梅子汁
清涼又解渴喔
梅子汁是我們家長年必備的飲料
雖然台南梅嶺是梅子的主要產地
但是台南的市場卻反而很少看到在賣青梅的攤位
所以媽咪以前都要透過特殊管道才能買得到青梅
每年清明節過後就是青梅的產季
每到這個時節
我家的陽台總是會被大量的梅子給淹沒
後來有一年我們去日本旅遊喝到很好喝的梅酒
媽咪就開始無師自通滴嘗試醃製梅酒
沒想到第一次小試身手就大大成功
喝過的人都豎起說讚
雖然媽咪已經過世兩年了
但我家還有好幾甕媽咪自製的梅子和梅酒
甚至連要分裝送人的小玻璃瓶也都已經清洗乾淨放在一旁備用
這就是我那能幹又貼心的媽咪一貫的作風
從小到大凡事都幫我們準備得很周全
讓我們無後顧之憂
我...好像離題太遠了耶~~~
文川梅子雞
這家梅子雞在網路上還蠻紅滴
隨便goole一下就一堆文章跳出來
Menu
既然是來到了梅嶺
梅子雞當然是必點的囉
來這裡吃飯完全不必思考應該點什麼飲料
因為這裡有梅子汁免費喝到爽
梅子雞(小) $350
湯頭還不錯
但是雞肉沒什麼味道
原本以為放山雞應該粉鮮甜有咬勁滴
結果~~~
可能期待太高了吧?!
清炒空心菜(招待)
脆竹 $100
燙嘴芙蓉豆腐 $100
這一道是店家推薦滴
芙蓉豆腐裹上蛋液下油鍋炸
起鍋之後再淋上店家特製的醬汁
歐伊細啦!!!
吃到一半
老闆還會很熱情滴招待大家喝梅酒喔
覺得不錯喝的就可以跟店家購買
這個置入性的行銷策略不錯喔
ㄏ ㄏ
溪蝦 $200
薑黃雞 $350
這一道的做法有點類似三杯雞
只是把麻油改成薑黃囉
後來又加點了一道紅燒魚
五個人總共吃了一千多元
算是蠻便宜滴
至於味道如何嘛
這個就要看個人口味
我個人覺得
沒有特別好吃但也不難吃囉
吃粗飽還可以啦
梅嶺文川梅子雞
地址:台南市楠西區灣丘村梅嶺29號
電話:06-575-1886
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