友人從上海回台灣

為了帶她到宜蘭考察

所以意外賺到宜蘭一日遊

玻璃屋是此次友人指定要考察的餐廳

上網Goole之後

才知道原來是我有眼不識泰山

玻璃屋的名氣很響亮滴

預訂五點半用餐

三點左右就到了餐廳門口

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沒想到~~~

竟然被拒於門外

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既然不得其門而入

只好先到他處逛逛晚點再來囉

大約五點左右又回到了這裡

餐廳終於打開大門迎賓啦

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餐廳採預約制

網友們都說超難訂位的

要提早兩個月前預約

沒想到我們只有提早兩天訂位竟然就讓我們給訂到了

不知道是因為週間的關係呢?!還是生意變差了?!

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在一樓前往二樓的樓梯口

有個座位表

找到自己的名字直接就座就行啦

直接省略帶位的程序囉 

服務人員告知5點20分開始上菜

趁著上菜前20分鐘的空檔先來去逛逛

 

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白天的玻璃屋看起來並沒有覺得有啥特別

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我們被安排在角落的位子

視野還不錯

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每張桌子上都擺放了一個"用餐須知"的牌子

"只接受現金無刷卡"是這張告示牌的重點啦

餐廳標榜的是無菜單的手作料理

價位以人頭計

600、800、1000、1200

我們訂的是$1000/人的套餐

原本我以為應該是和食養山房差不多等級滴

但看了圓桌的擺設之後

我才知道原來是吃合菜啦~~~

所以我們等於是五個人吃一桌價值$5000的合菜囉

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看到第一道菜的感覺就是

磐子有須要搞得這麼大嗎?!

這盤子應該很重吧?!

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生菜沙拉

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這個碗公也很大~~~

生菜部份竟然不是用羅蔓生菜... 

冰釀蕃茄 

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上到第三道菜的唯一感覺就是

"盤子真的是有夠大"

綜合生魚片

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請用力記住這條魚原本的樣子

魚翅

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脆皮豬腳

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因應科技網路的發達

現在不只人手一支智慧型手機

美食入口前一定要先拍照存檔

服務人員也知道大家都有拍照的習慣

所以每道菜要分解前會先上桌給大家拍照

待大家都拍過一輪之後再把東西拿回去廚房肢解

牛奶火鍋

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吃了這麼多道菜

終於有讓人驚豔的菜色

這個牛奶鍋的湯頭很讚

高麗菜很甜

是吃到目前為止最好吃的一道喔

鮑魚干貝飯糰

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看著服務人員吃力的將這道菜端上桌

我超佩服她們的臂力滴

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一個大大的白色盤子重量已經不算太輕

再壓上一塊厚重的大理石

我好怕一不小心上面的玻璃杯就滑下來

撤走的時候

服務人員就分兩次才把石頭和盤子搬走啦~~~

避風塘旭蟹

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炸得酥酥脆脆的旭蟹

再拌炒蒜酥

很夠味喔

話說這裡有段小插曲

因為吃蟹吃得滿手油膩

於是就跟服務人員要求提供濕紙巾

沒想到得到的回答卻出人意料之外

服務人員說:"因為濕紙巾含有化學成份,所以本餐廳不提供濕紙巾,我們會將紙巾用水噴濕..."

這個回答太妙了啦

鹽烤小龍蝦

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甘蔗雞?!(忘了正確名字啦~~~)

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有沒有覺得這條魚似曾相識啊?!

沒錯

這就是綜合生魚片的那條背景魚啦

藍莓奶酪+草莓蛋糕

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以上就是$1000/人的全部菜色

CP值如何就由看官們自己評價囉

我個人是覺得東西沒有想像中精緻

盤飾也以"大"取勝

如果同樣以無菜單料理的餐廳而論

我個人比較偏愛食養山房的Fu囉汐止--食養山房 

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越夜越美麗的玻璃屋

晚上的玻璃屋比較有浪漫的Fu喔

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是不是和廣告看板上的玻璃屋一模模一樣樣呢?!

玻璃屋手作料理餐廳

地址 : 宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號 

電話 : 03-9229898   


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