吃全素的乾姐姐最近發現了一家好吃的素食餐廳
秉著好東西要與好朋友分享的理念
於是就號召眾家姐妹們去嘗鮮
第一次去我沒跟到
只好對著照片流口水
一週後乾姐姐又招待朋友去吃
這一次我終於跟到啦
2016/11/26星期六首訪
依照慣例
初次造訪就是要到處拍拍拍
餐廳外觀&內部裝潢是一定要拍的囉
1F Lobby
1樓就只有櫃檯和一座商品展示櫃
用餐的座位區設在2樓
行動不便的客人可以到隔壁棟搭大樓的電梯上樓
2F候位區
走道
包廂座位區
今天總共七個人用餐
所以我們被安排在包廂裡面用餐
既獨立又私密呦
很
內
Menu
精典單品
精選套宴
套餐由$1098起跳
最貴的套餐$4898
我非常地好奇一套要價$5500的素食套餐到底是用何種食材內???
如果是葷食料理還大有可為
隨便上個龍蝦、和牛、帝王蟹就輕輕鬆鬆破萬了
至於素食嘛我還真的是想不到耶
除了Menu上看得到的燕窩松露以外
其餘的食材就無法窺視啦
總之這將會是一樁懸案
因為我吃不起一套$5500的套餐囉
火鍋套餐
聽說$1098的套餐已經很不錯了
既然是第一次來嘗鮮
那就從基本款先入門啦
第一道送上的是玫瑰花瓣檸檬水
千萬不要把它當檸檬水給喝掉了喔
因為
它是洗手水~~~
把雙手浸泡在檸檬水裡面
拿起檸檬片搓洗手背
再用面紙擦乾雙手
這時候你就會聞到淡淡的檸檬香喔
其實人家服務生有解說洗手水的典故啦
只是我的腦袋不靈光記不起來囉
想聽原音重現ㄟ冰友
可以來這裡用餐喔
雙手洗得乾乾淨淨香噴噴滴
服務生立馬送上第一道菜
竹香賜煲
有點像魚翅羹的口感
但是更清爽
好喝內
鮮蔬懷石
食養蒸物
湯的基底應該是南瓜濃湯
可以吃得出蔬菜的甜味
翡翠邀月
翻成白話就是芋泥啦
很濃郁的芋頭香
一向不愛吃鹹芋頭的我也愛上了它的口感呦
胡汁猴排
猴排???
我們不是吃素嗎???
怎麼會有猴排這種看起來就像是葷食的東東出現呢???
猴=猴頭菇
所以囉
顧名思義啦
就是猴頭菇做成的"猴"排啦
這是一道會讓人驚豔的主菜
印象中吃過的猴頭菇都偏硬
But
這個猴頭菇超級軟嫩
真的很像在吃牛排的口感耶
佐味的黑胡椒醬汁也很優喔
每一口都吃得到黑胡椒的香氣
真的Very Very 
雖然懷石料理重擺盤
東西都只有一點點
但是吃到這一道主菜我真的是已經飽了
烏汁梅露
這時上桌的烏汁梅露就像一場及時雨
酸甜酸甜的滋味很解膩呦
荷葉珍珠
原本以為主食吃完就結束了
沒想到後面竟然還有2道菜
雖然已經吃飽了
但是悶得香噴噴的油飯還是一直在誘惑我內
沒一會兒功夫就被我嗑光啦
時令燉盅
麻油湯--招待湯品
這一道不在Menu上
所以應該是不定時推出的免費招待湯品
水果甜點
每人$1098的套餐不算太便宜
但以這樣的菜色來看非常划算
每一道料理都很精緻也非常好吃
尤其是主菜胡汁猴排更是令人難忘
吃得到廚師的用心喔
============我============是============分============隔============線============
2016/12/04 星期日 二訪
隔不到十天我又來了
因為乾姐姐這次邀請的朋友我也很熟
所以我又可以來當陪客啦
今天決定來點不一樣滴
試試$1398的套餐
懷味鮮菌
吃起來是南瓜濃湯無誤
非常有南瓜Fu
雪鮮懷石
茄紅佳珍
焗烤雙珍
雙珍就是筊白筍和杏鮑菇
仿法式烤田螺的作法
起司還會牽絲喔
歐伊細內
經典猴菇
和胡汁猴排完全不同的做法
這次走的是歐洲南法的風格
猴頭菇沐浴在普羅旺斯香料裡面
非常入味
雖然外表看起來乾乾的
但吃起來卻很軟嫩
烏汁梅露
金鑲玉禧
時潤燉湯
很清爽而且養生的一道湯品
水果甜點
$1398的套餐走的是歐式風格
和$1098的中式風完全不同
每一道料理的表現也都在水準之上
但是
我個人覺得吃$1098的套餐就可以了
物超所值囉
五天後
我乾姐和姐姐又請另外一群朋友去吃
雖然這次的主客我也很熟
但短短半個月內吃三次還是會膩的
所以這次我主動棄權啦
這次他們試吃$1998的套餐
聽說$1998的套餐走的是日式風格
因為這次我沒去
所以沒有照片可供參考囉
好奇寶寶可以去試試更高單價的套餐喔
============2020============0602============更============新============
鈺饌套宴$1298
竹香賜煲
雪鮮懷石
食養蒸物
焗烤雙珍
養膳麻油
天醋香草
胡汁猴排
金鑲玉禧
食潤燉湯
水果甜點
============2021============0408============更============新============
有一段時間沒來了
因為好姐妹指定要吃這一家
所以我又來了
原本應該是去年11月好姐妹生日時要來滴
結果她家裡臨時有事就取消啦
於是就一直拖拖拖...到今天才有空內
Menu
雖然Menu洋洋灑灑一大本
霸特...我們還是覺得基本款最好吃內
所以我們大人們(老人們
)都點$1298的套餐
小鮮肉則想要嘗鮮
他想吃看看$1998的套餐
想當年我(小的時候)也是每一種套餐都是吃過一輪啦
上菜囉
竹香賜煲(鈺饌套餐$1298)
松露野菇(鈺膳套餐$1998)
彩蝶飛舞($1998)
雪鮮懷石($1298)
翠映芋香($1298)
茄紅佳珍($1998)
焗烤雙珍($1298)
味噌烤筍($1998)
麻油湯
烏滋梅露($1298)+天醋香草($1998)
胡汁猴排($1298)
鮮菌珍品($1998)
無論價錢多寡
主菜都是猴頭菇
只是做法不同而已
$1998的猴頭菇薑味偏重偏乾
我們一致覺得還是$1298的黑胡椒猴頭菇最好吃內
芋香藏珍($1998)
雪玉藏珍($1298)
湯品($1298)
不知道為什麼
Menu上沒有這一道湯品耶
所以我也不知道它的學名是啥內
養氣燉盅($1998)
水果甜點($1298)
$1298的水果甜品沒啥特色
就是水果和紫米紅豆湯各據山頭囉
水果甜品($1998)
多花$700元果然差很大
器皿講究多了內
甜點也很有特色耶
水果就一模模一樣樣啦
所以囉
想吃哪一種價錢的套餐...就任君選擇啦
不過我還是覺得...
$1298的套餐還是最划算的呦
鈺善閣‧素‧養生懷石
【用餐日期】2021/03/08 星期一 晚餐時段
【用餐人數】5人
【消費金額】不詳(友人請客)
【地址】台北市中正區北平東路14號1樓
【電話】02-23945155
【營業時間】11:30~14:00、17:30~21:00
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