2007年隨著前公司北遷到台北

至今也已經12個年頭了

不禁令人感嘆"光陰似箭,歲月如梭"

從剛北上的每個月一次

到現在的不定期返家

這12年人事的變遷真的很大

雖然早已經習慣台北這個繁華ㄟ夜都市

但是...我也常常想起台南的人事物

尤其是台南美味的小吃

更是令人想念啊

所以每次回台南

總是要每一家都來朝聖一次解解饞內

這次在台南待了十天左右

約朋友吃吃喝喝就是我在台南的日常囉

所以為了消化堆積如山的食記照片

只好把各家小吃整合成一篇文章啦

現在就跟著我的腳步

來一趟台南小吃巡禮吧

大和陽春麵

【地址】704台南市北區大港街77號

【電話】06-2587041

【營業時間】週一~週六 07:30~20:00。週日公休。


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這家位於住家巷口的陽春麵

十幾年前吃到現在

連2個侄子也很愛吃

就算他們已經在北部讀大學了

每次回家的第一餐總是會到這裡來報到

綜合滷味$40

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豆干*4、甜不辣*2、豬皮*1

本來還想點高麗菜

當天竟然從缺

麻將乾麵(小)$40

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他們家的麻醬乾麵和別人家的有點不一樣

別倫家的麻醬乾麵就是只加麻醬

肉燥意麵就是只加肉燥

但是

他們家的麻醬乾麵除了加麻醬之外

還會在麵上面淋上滿滿一匙的肉燥

麻醬香+肉燥香

散發出1+1>2的效果

真的是豪豪粗內

而且在台南吃乾麵還有沙畢思呦

那就是每一家麵攤都會附贈一碗清湯

雖然清湯裡面除了蔥花以外什麼都沒有

但是對吃乾麵的人而言

如同在乾枯的沙漠裡面看到綠洲一樣

最大的重點是:清湯免費!清湯免費!!清湯免費!!!

記得我第一次吃的時候

一碗好像才$25吧

歷經了十多年的調漲

現在一碗要價$40

漲得是有點多啦 

已經快趕上天龍國的物價了內

大港意麵

【地址】704台南市北區大興街241號

【電話】06-3580911

【營業時間】週一~週五11:00~19:30;週六11:00~14:30。(週日公休)


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這家意麵更久了

應該有30年了吧

以前只是一個沒有店名的小麵攤

因為攤子上方剛好有我工作的那家錄影帶店的看板

所以我店裡拷貝錄影帶的那位師傅

就直接叫它"海楠意麵"

後來幾經搬遷之後

店面越開越大

但搬遷範圍不離方圓五十公尺啦

從小麵攤"長大"成2個店面

真的是很厲害喔

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這真的是家很傳統的麵攤

一般麵攤的小菜都是客人點了之後

把滷味加熱後再上桌

而這家店就只是把滷味切一切加點蔥花淋點醬油就上桌啦

滷味價目表

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滷味的價格也是超親民的內

最貴的滷味也才$30內

是不是很便宜啊

綜合滷味$60

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雖然沒有經過熱滷汁的加持

但這樣的滷味也很好吃呦

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很樸實沒什麼裝潢的麵店

這樣的麵店在台南比比皆是喔

價目表

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店家賣的東西很簡單

除了麵以外就是湯啦

雖然選擇性不多

但店家的生意真的很好

如果是中午吃飯時間來

就要在外面罰站啦

乾麵(小)$35

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很簡單的一碗麵

一點點肉燥

一點點韭菜

最後在鋪上一片瘦肉片

就成了一碗香噴噴超美味的意麵啦

Q彈的麵條歐伊細內

魚丸湯$20

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餛飩湯$20

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一碗$20元的餛飩湯

在台北應該找不到了吧~~~

如果不想點湯也沒關係

因為店家會隨乾麵附上清湯

通常我都是不點湯的

但是...因為這家的湯品實在是太便宜了

所以就加減捧場一下囉

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大港意麵真的是吃三十年了

從我高中畢業之後的第一份錄影帶店工作時開始吃

後來載著姪子們去吃

直到現在

換姪子騎車載著我去吃

真的是歲月催人老啊

我個人覺得台南的意麵真的很好吃

隨便一家路邊攤都比天龍國的麵攤好吃耶

而且重點是真的很便宜

所以每次回台南

都要把幾家愛吃的麵店吃一輪

還有一家位於海安路和成功路口的大溝意麵

是我和麻吉的最愛

每次都趁著麻吉上班的午休時間

兩個人相揪去解饞

大溝意麵也是便宜又好吃

一碗乾麵才$25耶

是不是有夠便宜

這一次也有帶大姪子去嘗鮮

只是忘了拍照

下次回台南再去認真拍照介紹一下囉

卓家汕頭魚麵(已休業)

【地址】700台南市中西區民生路一段158號

【電話】06-2215997

【營業時間】週一~週日10:00~20:00


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台南知名的老店

口味還不錯

但是有點貴

和台南擔仔麵一樣

吃巧不吃飽~~~

冰鄉

【地址】700台南市中西區民生路一段160號

【電話】06-2234427

【營業時間】週一~週日12:00~21:00

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其實冰鄉才是我們的重點啦

隔壁的魚麵只是順便內

Menu

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紅豆布丁牛乳冰$70

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俗擱大碗ㄟ剉冰

一個人絕對吃不完的份量

切記千萬不要一個人點一份喔

因為絕對會讓你吃不完兜著走內

強烈建議二三個人合點一份就可囉

八寶豆花$40

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其實早在冰鄉以草莓牛乳冰名揚全台灣之前

我們就已經是它八寶豆花的忠實顧客啦

滿滿八樣美味的剉冰料

鋪在白白嫩嫩的豆花上面

每一口都是滿滿的料

真的素粉幸福內

去年帶台北友人在假日的午後時光造訪

草莓牛乳冰早已經售罄

所以無緣一睹草莓牛乳冰的風采

下次有機會找個週間下午再去回訪囉

只是呢

草莓一向不是我的菜耶

如何能把整盤滿滿的草莓給嗑完嘛

就是個大難題囉

所以啊

要點草莓牛乳冰之前

要先帶個草莓控的槍手吧

豬鼻子越式創意料理

【地址】704台南市北區大興街2號(已搬遷)

【電話】06-3587028

【營業時間】週二~週日11:30~14:30;17:00~21:00(週一公休)

FB   官網   https://www.facebook.com/pignose2014/


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Menu

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生牛肉酸辣湯河粉$140

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湯頭還不錯

生牛肉的份量也不少

大概5、6片吧

如果不想生牛肉過熟

要趕緊將生牛肉撈出來喔

海鮮脆餅$150

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酥脆感夠

但是餅皮有點薄~~~

口感稍嫌不足囉

生牛肉清湯河粉$135

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紅咖哩雞絲飯$160

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越南炸豆腐$50

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無論是外型或是口感

都和印象中的炸豆腐相差甚遠

稱它做炸豆皮比較貼切喔

炸的酥酥的口感

淋上有點微酸的醬汁

再配上顆粒感十足的土豆渣

超美味的內

這一道菜便宜又好吃

大推喔

酸辣海鮮湯$120

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香茅檸檬雞$120

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這一道我個人覺得so so 

和我們一般認知的檸檬雞有很大的落差

筷子一夾起來

就皮肉分離啦

法國麵包$120

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這一道非常好吃

法國麵包烤得非常酥脆

而且一點都不油

麵包裡面夾的餡料也很豐富

每一口麵包都吃得到餡料 

是一道CP值非常棒的點心啦

小南米糕文賢店

【地址】704台南市北區文賢路252號

【電話】06-3505768

【營業時間】週一~週日11:00~21:00


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姪子外帶回家吃的小南米糕

台南的米糕與眾不同

比較像是肉燥飯的作法

有肉燥、小黃瓜、土豆和魚鬆

然後把白米飯換成糯米

就變身成為一碗台南道地的米糕啦

可以再額外加點滷丸、油豆腐或是滷蛋

這樣就可以飽餐一頓囉

還有更多的台南小吃值得推介耶

等下次回台南再來去補拍照內

所以這篇文章會不定期更新喔

敬請期待啦

大溝乾麵

【地址】700台南市中西區海安路二段337號

【營業時間】10:00~21:00(週一公休)


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嗯...$25元的乾麵在天龍國應該找不到了吧?!

ㄟ...其實以前更便宜內

N年前一碗麵只要$20元耶

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很傳統的一家麵攤

沒有裝潢也沒有冷氣~~~

網美們應該沒辦法忍受吧

這一家麵店我吃了應該也有15年了吧?!

剛開始就是家很純粹的麵店

但漸漸地屋裡面的擺設越來越多

也越來越雜

感覺上好像經營別種行業內

但是

豬油拌麵的口味還是沒變啦

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右邊的玻璃櫃裡面擺放著各式各樣的滷味

價格直接標在放滷味的鐵盤上

想吃啥可以自己動手夾到籃子裡面

然後老闆就會幫你處理啦

Menu

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乾麵(小)$25

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和一般的乾意麵不太一樣

這裡選用的是比較粗一點點的麵條

然後再用豬油簡單地拌一下

喜歡吃肉燥的捧油們可能要失望了

因為拌麵的主角除了豬油...還是豬油內

我個人覺得啊...應該是還有加一些些的沙茶醬吧?!

綜合滷味$35

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2個豆干

2片甜不辣

一塊豆包

清湯自取

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清湯裡面的料還蠻多的呦  

付清湯這種沙必司也是台南專有的特色內 

這一餐總共花了$60元

是不是佛心價啊

檨仔林阿全碗粿

【地址】700台南市中西區府前路一段279號

【電話】06-2146778

【營業時間】06:00~17:00(週一公休)


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說到台南最知名的碗粿

大家一定都會說是富X號吧?!

我只能說它是觀光客在吃滴

在地的台南人應該都有其他的選擇吧

我們家則是阿全的忠實客戶啦

碗粿$30

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阿全的碗粿用的是豬後腿肉

2大塊的豬肉

吃起來很有口感

肉質Q彈

其他的配料則是有香菇和鹹蛋黃

吃的時候加點大蒜醬汁

一整個好吃到爆呦

浮水魚羹$30

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魚丸好吃

但是湯汁太濃稠是一大缺點

所以我通常都只吃魚丸

羹大概只會喝個一兩口吧

店家的位址就位在府前路和忠義路口

附近除了有著名地標司法博物館、台南美術館二館、忠義國小、台南孔廟和建興國中以外

還有幾家知名的台南小吃

莉莉冰果室和克林麵包也在附近囉

算是很好逛的一個區塊喔

阿祥虱目魚皮湯‧肉燥飯

【地址】704台南市北區大港街96號

【電話】06-2704514

【營業時間】06:30~售完


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位於我家巷口的一家小吃店

應該有二、三十年了吧?!

價目表

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很佛心的價格

還有一些現成的菜色可以選擇

有魚、有青菜、有蛋...

有點像是自助餐囉

只是台南人都稱它為"飯桌啊"

小時候爸爸常載我去吃飯桌啊

點一碗肉燥飯

再點一碗湯

然後就看當天的飯桌啊有什麼菜色囉

土魠蚵仔粥$50

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肉燥飯(小)$15

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我喜歡吃台南的肉燥飯

雖然看起來有點肥

但是吃起來卻一點也不油膩喔

基本上我個人覺得

台南的肉燥飯隨便一家都嘛不錯吃呦

乾煎虱目魚腸$30

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很多人不敢吃的魚腸

卻是我的最愛耶

虱目魚肚湯$70

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目魚只要是新鮮都嘛好吃

荷包蛋

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荷包蛋可以客製化喔

半熟或是全熟任君選擇

把半熟的蛋放在肉燥飯上面

然後用筷子戳破

爆漿的蛋黃汁液流淌在肉燥飯上

歐伊細內

老正牌、阿堯師雞蛋糕

【地址】704台南市北區文賢路522號

【電話】06-3500820

【營業時間】週ㄧ~週六13:00~21:00;週二13:00~19:00;週日14:30~20:30。

【FB官網】https://www.facebook.com/gcake.com.tw


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記得20年前吧?!

當大姪子還在唸幼稚園的時候

每次路過文賢路的這家小攤子

總是會買份雞蛋糕給姪子當下午茶點心

阿堯師雞蛋糕

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物換星移

曾幾何時

一個小攤子已經壯大成一個大店面

製作雞蛋糕的模台也多了好幾台

但唯一不變的

依然是記憶中的那一個味道

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雞蛋糕一份6顆

原味的$20

綜合的$30

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綜合的有三種口味

分別是原味、紅豆和奶油各2顆

雖然這十幾年來

離鄉背井北上打拼

但每次回台南

路過時總會買一份雞蛋糕來解解饞

最純粹的美味

最想念的滋味

致...失去的青春

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台中鵝肉

【地址】700台南市中西區府前路二段314號

【電話】06-2989379

【營業時間】17:00~00:00

【FB官網】 https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E9%B5%9D%E8%82%89/203260146354498

 
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在台南吃台中鵝肉是哪招

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這家鵝肉店已經在台南開業很久啦

之前的舊址在金華路上

因為店家生意超好

只要傍晚一開門營業絕對是大排長龍

所以一直以來

哥哥都是外帶買回家慢慢享受

當天路過的時候剛好是熱門的晚餐時段

於是我們決定來感受一下排隊的感覺內

無論是內用還是外帶一律請排隊點餐

內用的只要派一位代表排隊點餐即可

其他的人可以依店家的安排先入座或是候位

Menu

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店家的Menu非常簡單

總共就只有這幾樣菜色內

要吃不吃隨你便囉

鵝肉秤兩賣

直接看著料理台上的鵝隻點菜

想要哪一隻鵝就指定哪一隻

可以選擇一隻、半隻、1/4隻、上半部、下半部任君挑選

鵝肉選好之後

師傅會秤重量

秤完重量報給隔壁的收銀員打單

然後你挑選的鵝肉就進入剁剁剁的階段

然後你就到隔壁的收銀檯點其他的菜

下水裡面的料我只愛吃鵝心

所以原本想單點一盤鵝心

結果竟然已經Sold out

蝦米???

五點開門...六點半就沒有鵝心

果然我的口味很大眾化

結帳明細

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1/4鵝肉$390 

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師傅的刀工很厲害

刀起刀落乾淨俐落

鵝肉之間絕不拖泥帶水

大小適中一口剛好

鵝肉吃起來很揪細

豪豪味啊

米血(大)$70

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米血Q彈軟嫩

非常好吃

筍湯(大)$40

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煮鵝的湯加些筍絲

鮮甜美味超好喝

四個人花費$600吃飽飽

便宜又好吃

CP值超級棒  

大港街餐車黑輪攤

【地址】大港街65號

【營業時間】15:00~20:00(售完為止)(星期日公休)


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這一家黑輪餐車應該有三十年了吧?!

記得我還在念高中的時候

他每天都會出現在我家門口耶

因為我家對面是專做外銷的美帥化妝品公司

每天早上十點鐘和下午三點鐘有一小段的休息時間

這個時候他們家的員工就會出來覓食

所以就會有餐車固定會在這裡出現

早上十點就是這輛黑輪攤

下午三點則是麵包車喔

但不知從何時起

這攤黑輪就固定在這個巷口啦

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一輛發財車加上2張方桌和一隻大陽傘

就是黑輪攤餐車的基本配備

每天大概三點鐘左右會準時出現在大港街美廉社的斜對面

因為只有兩桌

所以很容易客滿

我看蠻多人會選擇外帶內

畢竟夏天在路邊吃東西會熱爆吧

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雖然發財車小小滴

但是麻雀雖小五臟俱全喔

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想吃烤的或是煮的

任君選擇

重點是一定要喝清湯喔

因為湯頭超

抓一把芹菜珠丟進湯碗裡

再灑上一些胡椒粉

超級歐伊細呦

喝上個兩碗湯是基本啦

有些外帶的甚至還自己帶提鍋來裝湯耶

如果不想喝熱湯也有冰涼的紅茶可以配喔

紅茶我倒是沒喝過啦

不過我猜應該是古早味紅茶吧?!

$130

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這樣滿滿一盤只要$130耶

因為晚上還有飯局

所以今天沒有點關東煮

有點可惜內

雖然表定時間是營業到晚上八點鐘

但六點左右很多東西就會開始sold out啦

想要每一個品項都吃到的人嘛

最好是五點鐘以前來喔

免得向隅啦

清湯

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清湯自取無限暢飲

一定要記得添加芹菜珠&胡椒粉

加了這兩味之後一級棒啦 

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活味豆花刨冰咖啡

 【地址】704台南市北區大興街114巷101號

【電話】06-3508041

【營業時間】07:15~21:00(星期日公休)


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又是一家我很喜歡的店啦

喜歡的原因有兩個

一是因為它就位在我家隔壁

二是因為他們家的飲料便宜又好喝

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每次我只要一回到家

第一件事就是先衝到隔壁去買一大瓶紅茶

然後再到對面的美廉社買一瓶鮮奶

這樣一來我隨時都可以喝到鮮奶紅茶喔

如果再搞剛(國語同義詞是講究啦)一點

就再買一杯小珍珠或是波霸囉

Menu

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一碗小豆花才25元耶

有沒有很佛心啊

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紅茶一大瓶才30元

如果瓶子重複使用(自己帶瓶子去)可以再減5元喔

因為老闆娘很重視環保

所以為了鼓勵消費者才有這種優惠囉

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花豆豆花(小)$25

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雖然看起來有點小碗

但是一整碗吃完卻很飽耶

因為豆花份量給的很大器

花豆熬得很綿密

豆花的口感就是很傳統的台南豆花

而不是那種古溜古溜的布丁豆花

布丁豆花根本不是豆花而是布丁好嘛

豆花就是要吃傳統口感內

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紅豆牛奶冰加小珍珠

本來想再加一顆手工布丁

因為紅豆牛奶冰就是要加布丁才是王道啊

霸特...當天的布丁還沒送達內   

殘念啊~~~

進福炒鱔魚專家

【地址】700台南市中西區府前路一段46號

【電話】06-2210671

【營業時間】10:30~00:00


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因為我並沒有很喜歡吃炒鱔魚

所以我吃過的炒鱔魚店家沒有很多

某天高雄友人說他很想吃台南的炒鱔魚

於是我只好上網詢問谷哥大神囉

在網友的眾多美味食記文章中

我看中了這一家

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相中的原因是這家店不只賣鱔魚喔

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聽說現燙魷魚很好吃呦

不過想大快朵頤之前要先排隊內

適逢星期天

又是晚餐的尖峰時段

需要排隊是可以理解的囉

幸好排隊的時間沒有很長

大概十五分鐘左右就等到位置啦

入座時店家特別申明

因為用餐人潮有點多

大概要再等三十分鐘左右才有得吃喔

如果不耐久候的人可以謝謝再聯絡啦

反正我們從中午就一路吃吃吃...

現在也不是很餓(只是嘴很饞)

等三十分鐘無所謂內

Menu

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畫單的時候

老闆說:花枝沒了、豬心賣完了、豬肝也缺貨....

SO...這個意思是...只剩鱔魚和腰花可以吃嗎

幸好還有我最吃的腰花

如果只剩下鱔魚可以賣的話嘛

我應該會很想冰的(翻桌)啦

燙魷魚(大)$270

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魷魚燙一下就可以上桌了

所以單子一送上去

燙魷魚就上菜啦

這個魷魚又大又厚

吃起來脆脆的很有口感

好吃呦 

一會兒功夫就將這盤魷魚給掃光啦

啊...不是說不餓嗎???

怎麼會立馬掃空呢???

其實是因為太好吃囉

吃完燙魷魚之後

又是無止盡地等待

等待ing...

繼續等待ing....

終於...輪到我們的菜上桌啦

麻油炒腰花(大)$270

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你看看這腰花切得有沒有很厚

而且還很大塊

老闆的功夫真的是一級棒呦

這個腰花炒的熟度嘟嘟好

而且吃起來一點腥味也沒有

配上嫩薑

一口吃下

滿滿的麻油香氣在嘴巴中散發

OMG!!!人間美味啦

而且重點是價格很佛心耶

這樣滿滿一大盤腰花要價$270

如果這一盤在天龍國吃的話

應該要伍佰元吧

蝦咪???你不相信

有圖有真相喔

延三夜市的麻油腰花$250

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沒有比較就沒有傷害內 

【台北食記】延三夜市吃不停 

乾炒鱔魚意麵$200

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鱔魚也是又大又厚又脆啦

肉質很Q彈味道鮮甜

反正他們家的東西就是又大又厚內

麻油腰花麵線湯(大)$230

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乾炒鱔魚$270

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今天大家都吃得滿意又滿足

每一道菜都很好吃

下次有機會一定要早點來

因為我想吃豬肝和豬心啦 

不斷更新ing...

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