從科隆大教堂周圍到萊茵河畔都屬於科隆的舊城區

這一帶有舊市集廣場、香料市場

還有許多的餐廳、啤酒屋和酒館

是品嘗當地啤酒Kolsch的最佳去處

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而身為小資族成員之一的我們

雖然常常以泡麵或是沙威瑪等小吃果腹

但偶爾還是需要進餐廳吃頓好料滴來打打牙祭囉

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聽說這家餐廳是科隆大教堂旁的名店

既然不小心路過了

那就進來去嘗鮮囉

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大搖大擺地走進餐廳

一進門

就會看到幾個大木桶擺在桌上

這些木桶裡面裝的就是科隆產的啤酒

科隆產的啤酒又稱「Kolsch」

淡淡的金黃色啤酒

是上層發酵的啤酒

啤酒花的味道極淡

用細長的酒杯盛裝

一杯才0.2公升的容量

喝起來十分爽口

又有「女性啤酒」之稱

濃度約為4.8%~5.2%

在科隆約有26種自製的啤酒

有些餐廳也會自己釀造

在杯子及杯墊上都會印有各自的品牌

而這些餐廳通常非常受遊客歡迎

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總共有2家店面的餐廳還蠻大滴

走過來繞過去有點像在走迷宮

因為到的時間還蠻早滴

餐廳內還有許多空位

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大致上走了一圈之後

我們自行挑了個四人座無人預訂的圓桌就座

是滴

在德國餐廳要自己找座位喔

如果你還傻傻地站在餐廳門口等著服務生拿著Menu帶你入座

那你肯定要等到天荒地老囉

 

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既然沒有人帶位

那當然也不會有專人拿Menu給你囉

通常會有1~2份的Menu放在桌上

Menu的數量一般來說會少於座位數

所以如果是跟一群朋友一起吃飯的話內

可能會需要和朋友一起分享Menu喔

Menu

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簡介

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這一頁應該是在餐廳或是老闆的自傳吧?!

但是...有看沒有懂耶

跳過讓過吧   

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事前有做了一點點小功課

再搭配我們不是很好的英文理解力

終於點好了兩道菜和兩款飲料

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趁上菜前的空檔

拍一下餐桌上的擺設

德國是豬腳和香腸的故鄉

所以啦

蜂蜜芥末醬是每桌必備的囉

鹽和胡椒則是和台灣的餐廳一樣啦

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杯墊也是餐桌的備品之一喔

千萬不要小看了這些杯墊喔

它除了是墊杯子的基本功能以外

它還有一個超級大的省錢功用呦

前面有提過

因為Kolsch的杯子容量只有0.2公升

份量很少

所以很多人都不僅只喝一杯

喝完後服務生會自動再幫你換上一杯新酒

若不想續杯的話

喝完後記得把杯墊蓋在杯口上

這樣服務生就不會再幫你續酒啦

科隆啤酒(左)&檸檬味無酒精科隆啤酒(右)

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科隆啤酒喝起來有十分爽口

苦味不明顯

略帶些微甜味

還不錯喝

至於檸檬味的無酒精啤酒嘛

就帶點檸檬味囉

聽說德國人吃飯時

要等酒(或飲料)全部上桌後

再和同桌在場的每一個人都碰酒杯敬酒

四目相對後

大家再一起舉杯喝酒

這才是有禮貌的行為喔

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隨著夜晚的降臨

餐廳的人潮越來越多

幾乎快座無虛席

只見服務生提著酒盤滿場飛 

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一個酒盤上大概可以放將近20杯啤酒左右

但服務生走個2、3桌

酒盤上的酒杯就已經全部換上空杯子啦~~~

等補完自己負責的餐桌之後

前面補的酒杯就又空啦

就這樣一直補補補...

只是這樣一直續杯

服務生怎麼記得這一桌總共續了幾杯酒啊???

這個時候內

杯墊又要發揮它強大的功能啦

沒錯

服務生會把續杯的數量畫在杯墊上囉

如此一來

結帳的時候只要數杯墊上的畫記就一目了然囉

 

德國烤豬腳

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外皮烤得酥脆的豬腳

看起來令人垂涎三尺

旁邊搭配的是薯塊

吃完之後會覺得太膩

但是...我還是比較喜歡台灣的吃法耶

一口豬腳一口酸菜

比較可以解油膩啦

三顆太陽蛋+薯塊

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就說我們的英文理解力不好唄

還是點到了一份不知所云的料理啦

我想這應該是早午餐的菜色吧?!

晚餐花費€27

以進餐廳的基本消費而言

算是非常便宜囉

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