從科隆大教堂周圍到萊茵河畔都屬於科隆的舊城區
這一帶有舊市集廣場、香料市場
還有許多的餐廳、啤酒屋和酒館
是品嘗當地啤酒Kolsch的最佳去處
而身為小資族成員之一的我們
雖然常常以泡麵或是沙威瑪等小吃果腹
但偶爾還是需要進餐廳吃頓好料滴來打打牙祭囉
聽說這家餐廳是科隆大教堂旁的名店
既然不小心路過了
那就進來去嘗鮮囉
大搖大擺地走進餐廳
一進門
就會看到幾個大木桶擺在桌上
這些木桶裡面裝的就是科隆產的啤酒
科隆產的啤酒又稱「Kolsch」
淡淡的金黃色啤酒
是上層發酵的啤酒
啤酒花的味道極淡
用細長的酒杯盛裝
一杯才0.2公升的容量
喝起來十分爽口
又有「女性啤酒」之稱
濃度約為4.8%~5.2%
在科隆約有26種自製的啤酒
有些餐廳也會自己釀造
在杯子及杯墊上都會印有各自的品牌
而這些餐廳通常非常受遊客歡迎
總共有2家店面的餐廳還蠻大滴
走過來繞過去有點像在走迷宮
因為到的時間還蠻早滴
餐廳內還有許多空位
大致上走了一圈之後
我們自行挑了個四人座無人預訂的圓桌就座
是滴
在德國餐廳要自己找座位喔
如果你還傻傻地站在餐廳門口等著服務生拿著Menu帶你入座
那你肯定要等到天荒地老囉
既然沒有人帶位
那當然也不會有專人拿Menu給你囉
通常會有1~2份的Menu放在桌上
Menu的數量一般來說會少於座位數
所以如果是跟一群朋友一起吃飯的話內
可能會需要和朋友一起分享Menu喔
Menu
簡介
這一頁應該是在餐廳或是老闆的自傳吧?!
但是...有看沒有懂耶
跳過讓過吧
事前有做了一點點小功課
再搭配我們不是很好的英文理解力
終於點好了兩道菜和兩款飲料
趁上菜前的空檔
拍一下餐桌上的擺設
德國是豬腳和香腸的故鄉
所以啦
蜂蜜芥末醬是每桌必備的囉
鹽和胡椒則是和台灣的餐廳一樣啦
杯墊也是餐桌的備品之一喔
千萬不要小看了這些杯墊喔
它除了是墊杯子的基本功能以外
它還有一個超級大的省錢功用呦
前面有提過
因為Kolsch的杯子容量只有0.2公升
份量很少
所以很多人都不僅只喝一杯
喝完後服務生會自動再幫你換上一杯新酒
若不想續杯的話
喝完後記得把杯墊蓋在杯口上
這樣服務生就不會再幫你續酒啦
科隆啤酒(左)&檸檬味無酒精科隆啤酒(右)
科隆啤酒喝起來有十分爽口
苦味不明顯
略帶些微甜味
還不錯喝
至於檸檬味的無酒精啤酒嘛
就帶點檸檬味囉
聽說德國人吃飯時
要等酒(或飲料)全部上桌後
再和同桌在場的每一個人都碰酒杯敬酒
四目相對後
大家再一起舉杯喝酒
這才是有禮貌的行為喔
隨著夜晚的降臨
餐廳的人潮越來越多
幾乎快座無虛席
只見服務生提著酒盤滿場飛
一個酒盤上大概可以放將近20杯啤酒左右
但服務生走個2、3桌
酒盤上的酒杯就已經全部換上空杯子啦~~~
等補完自己負責的餐桌之後
前面補的酒杯就又空啦
就這樣一直補補補...
只是這樣一直續杯
服務生怎麼記得這一桌總共續了幾杯酒啊???
這個時候內
杯墊又要發揮它強大的功能啦
沒錯
服務生會把續杯的數量畫在杯墊上囉
如此一來
結帳的時候只要數杯墊上的畫記就一目了然囉
德國烤豬腳
外皮烤得酥脆的豬腳
看起來令人垂涎三尺
旁邊搭配的是薯塊
吃完之後會覺得太膩
但是...我還是比較喜歡台灣的吃法耶
一口豬腳一口酸菜
比較可以解油膩啦
三顆太陽蛋+薯塊
就說我們的英文理解力不好唄
還是點到了一份不知所云的料理啦
我想這應該是早午餐的菜色吧?!
晚餐花費€27
以進餐廳的基本消費而言
算是非常便宜囉
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