中秋連假回台南long stay

台南友人載我們到東山喝咖啡

車子在山區裡面繞啊繞...轉啊轉...

終於轉進了一條羊腸小徑

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陡坡的兩旁則是停滿了各種廠牌的汽車

然後停在一棟看似不甚起眼的木造房屋前面

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這裡究竟是什麼地方啊???

怎麼有這麼多人造訪呢???

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老家咖啡館

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原來這裡是一家咖啡館+餐館內

咖啡館是在斜坡旁的入口處

這裡則是吃午餐的餐館

櫃台&廚房

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Menu

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這裡沒有紙本的Menu

菜單就直接寫在牆壁的木板上面

不過呢...

這個菜單僅供參考啦

有些當季的食材還是要用問的內 

農產品展示台

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廚房旁邊的三合院建築

應該是老闆的住家吧?!

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三合院的外牆上掛著四個裱框的詩詞

將春夏秋冬四季的特色表現得淋漓盡致

聽說老闆原來是個鐘表師傅喔

從鐘錶師傅轉業成農夫+廚師

晶晶係豪犀利啊

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在樹下用紅磚搭建的老房子

就是老家的用餐處

在這裡面別有一番懷舊的風情呦

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木製的桌子和長板凳

彷彿走進了多拉A夢的任意門

瞬間回到了阿嬤家的Fu

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雖然老家地處偏僻的深山裡面

霸特生意卻好到爆

在候位的空檔

先來看看隔壁桌都點些什麼菜吧

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每一道菜看起來都豪豪粗耶

就在我垂涎欲滴的時候

我們終於有位置坐啦

友人熟門熟路地點了好幾道招牌菜

看著隔壁桌吃得津津有味

我的肚子一直咕嚕咕嚕地叫

我好餓內~~~~

等了約15分鐘左右吧

我們的菜終於上桌啦

韭菜+高麗菜水餃

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炒筍子

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咖啡爌肉

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入口即化爌肉

野薑花煎蛋

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煎蛋大家應該都吃過吧

但是...野薑花煎蛋你有吃過嗎???

吃起來有股特殊的花香味

很濕背show喔

咖啡雞湯

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每個人都喝過咖啡應該是無庸置疑的吧

那用咖啡煮成的雞湯喝過的人請舉手

山芋頭

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這一道真的是每桌必點的招牌菜

雖然我們也很想點

但又很怕吃不完

天人交戰ing....

剛巧老闆送上我們點的最後一道菜

加上隔壁桌的一直稱讚這個芋頭好Q好綿豪豪粗...

下一刻...友人一句話脫口而出"老闆,再加點一盤芋頭"

於是就這樣

芋頭就出現在我們桌上啦

果真是又綿又Q

歐伊細呦

牛心番荔枝汁

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牛心番荔枝又叫牛心果、牛心梨,是番荔枝科番荔枝屬的植物。分布在亞洲美洲臺灣以及中國大陸雲南廣東福建廣西等地,目前已由人工引種養培。 果皮光滑淡綠色,成熟後顏色呈鮮紅色,果肉香甜。果樹高大約達三層樓建築高度,產季整顆樹上果實累累。

這個喝起來稠稠滴

有點像是芭樂汁的口感

還不錯喝囉

聽說老闆只接熟客的訂位

陌生人嘛就要看緣份囉

因為只有老闆夫妻兩人忙進忙出

所以難免會有招呼不周的地方內

如果不耐久等又要求服務品質的人

那請三思喔

還有還有...

老家只賣午餐

午餐賣完就打烊休息啦

想要嘗鮮的人客千萬要記得喔

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吃完了午餐

友人載我們到咖啡大道晃晃

咖啡樹&咖啡豆

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滿山滿谷的咖啡樹

紅紅綠綠的咖啡豆

身為都市俗的我終於知道

原來咖啡豆的原型長這樣喔

然後友人載我們去他大哥家喝咖啡

友人大哥家是務農的

龍眼乾是他們家的主力商品

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兩位九十幾歲的老人家正坐在騎樓處理龍眼乾 

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龍眼乾篩選機器

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用土窯柴燒的龍眼乾

經過幾天幾夜不眠不休地煙燻之後

有股淡淡柴香的龍眼乾

龍眼肉厚實中帶點Q感

真的豪豪吃呦

我家金主立馬敗了6包最頂級的龍眼乾

後來在台北的市場看到品質差一點點的

要價2倍以上

當下真心覺得有種賺很大的Fu

不過這一次賺的是我們啦

參觀完龍眼乾的製作過程之後

友人的大哥自己動手煮咖啡 

東山果然是咖啡的故鄉

一般農家煮出來的咖啡都不輸給專業的咖啡廳耶

連向來不喝黑咖啡的我都可以連喝兩杯喔

可惜他們家的咖啡只夠自給自足

要不然還真想買個幾磅回來分送給好朋友內 

【用餐日期】2021/09/20     午餐時段

【用餐人數】4人

【消費金額】約$1500

台南東山老家咖啡

【地址】733台南市東山區高原里李子園90號

【電話】06-6861230

【營業時間】11:00~15:00(星期一公休)

【FB官網】https://www.facebook.com/DongShanLaoJiaKaFei

============旅============遊============小============百============科============

東山區位於臺南市東北部,土地總面積約有125平方公里,為臺南市面積第三大行政區(僅次於南化區白河區)。東鄰台灣省嘉義縣大埔鄉,西鄰新營區後壁區,南接柳營區六甲區楠西區,北臨白河區全區為平原與山地交會地帶,西半部為嘉南平原的一部分,東半部為丘陵及山地,除東南部一隅及東端烏山嶺以東地區外,其餘均屬於急水溪流域。急水溪水系集水區涵蓋全區九成以上面積。氣候上屬熱帶季風氣候,東山區以生產東山咖啡而聞名。

市道175以東大致為山區,屬於阿里山山脈之西烏山嶺支脈,山脊線海拔約700900公尺之間,其主稜線在大凍山以北,形成嘉義縣大埔鄉與白河區、東山區的主要邊界。其最高點位於李仔園與嘉義縣大埔鄉交界的大獅嶺(又稱李仔園山),標高971公尺;市道175號至國道3號之間為中部丘陵地帶,海拔約100300公尺之間;國道3號以西則為平原地帶

東山區經濟活動以農業為主,農業人口佔全區總人口58.34%。全區耕地計有水田2,391公頃、旱田3,858公頃、山林地4,673公頃。灌溉水源來自嘉南大圳白河水庫。主要作物有水稻甘蔗洋香瓜椪柑柳丁龍眼咖啡荔枝芒果

水稻為東山區最主要的糧食作物,但近年來栽種面積已有略為減少之趨勢,但產量並無多大變化。2006年栽種面積約1,548公頃,產量約8,308公噸。柑橘則為最主要的非糧食作物,2006年栽種面積約1,410公頃,產量約23,622公噸。咖啡是1990年代才引進該鄉的經濟作物,2008年栽種面積約150公頃,雖然比重不高,但透過產銷班的推動,已逐漸發展成為東山區的特色產業

東山咖啡是產自東山區的咖啡,起源於日治時代,目前生產面積約150公頃,年產量約20噸,曾多次榮獲美國咖啡品質協會認證。主要產區位於市道175號一帶,該道路因而稱為「東山咖啡公路」或「175咖啡公路」。沿途除咖啡樹海外,亦分布有許多咖啡館,全長約20公里。東山農會咖啡文化館(東山驛站)位於東山聚落的中心地段,原本為日治時期興建的米倉與碾米廠。為推廣東山咖啡產業,遂將閒置的倉庫進行空間改造,規劃成藝文區、咖啡產品研發成果區、咖啡品嚐雅座區及咖啡生態導覽區,是一座頗具有地方產業特色的休閒文化展館

台南市生產椪柑,因地理位置及氣候因素所生產椪柑,外皮青綠但果肉酸甜有「青皮椪柑」稱號。青皮椪柑種植面積九百一十公頃,佔全國十六%,產地以東山、白河為主

此外,東山區尚有龍眼、荔枝、東山鴨頭等特產。

南勢、高原、青山、東原、南溪、水雲、林安等山村的居民利用山坡地,建造一個個土灶,將採下來的龍眼。 專業的龍眼乾烘焙技術,使得東山成為台灣龍眼乾的主要產地。

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