和許久不見的友人相約聚餐

自從她結婚生小孩之後就沒再碰面啦

好不容易終於可以約到她內

因為友人專職在家帶小孩

加上女兒也才2歲

所以就她方便

特別找了間在她家附近的西班牙小餐館聚聚囉

雖然松山區到新莊感覺有點遠

但幸好有捷運可以搭內

只是下班時間的捷運真的是塞爆了

Pa' él y paella 西班牙開飯

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隱藏在巷弄裡面

大樓1F的一家小餐館

一不留意就很容易走過錯過內

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餐廳空間不是很大

全部坐滿大概二十幾個左右吧?!

老闆是個外國人

我猜應該是西班牙人吧

不然怎麼會想開一間西班牙餐廳呢

Menu

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西班牙菜的特色就是各式各樣的下酒菜(Tapas)

主食大概就只有西班牙燉飯吧?!

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 因為燉飯料理的時間比較久

所以強烈建議訂位的時候就順便預訂燉飯的口味吧

這樣一坐下來就有飯吃囉

西班牙墨魚燉飯

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因為這裡是友人的地盤

餐廳也是友人預訂滴

所以我不知道這是幾人份的內

非常道地的西班牙燉飯

每一顆米粒都吃得到墨魚的海味

好吃呦

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清炒大花枝$395

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花枝新鮮,熟度也剛好

但是...份量感覺好像有點少

價格嘛有點太高

鱈魚球$240

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椰棗培根捲$140

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以上這幾道菜都是以個數來計價

一份最少以4個起跳

如果用餐人數超過四個

可以一個一個加

這一點還蠻人性化

至少每個人都吃的到囉

蒜味蝦(小)$240

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蝦子一隻$30

一份最少要8隻

可以直接點大份的12隻$360

或是直接加點數量

反正不論你怎麼點

蝦子一隻$30是不會變滴

勇敢馬鈴薯$150

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這一道菜翻成白話就是"酥炸馬鈴薯塊"啦

整體而言

東西還不錯吃

但菜色選擇性不多

加上份量又有點少

如果想來呷粗飽ㄟ

那就只好多點幾份燉飯囉 

霸特...燉飯價格也不便宜內

所以tapas真的是適合當下酒菜啦

酒水飲料喝到飽喔

【用餐日期】2021/03/04

【用餐人數】4人

【消費金額】不詳(友人付款)

Pa' él y paella 西班牙開飯

【地址】24243新北市新莊區中正路347巷15號1F

【電話】0921-982-802

【營業時間】17:00~23:00(週一~週二公休)

============美============食============小============百============科============

西班牙大鍋飯(西班牙語:paella),又譯西班牙海鮮燉飯,源於西班牙瓦倫西亞,在當地語言是「」的意思(源於拉丁語patella),而在西班牙語paella專指此種飯,而製作此飯的鍋則叫做paellera。此飯是星期日與法雅節Falles)的食品。

常見的種類有魚飯(paella de peix)或貝飯(paella de marisco),故有人錯譯成海鮮飯。但至今已經產生各形各色的大鍋飯(可配以香腸西班牙腸四季豆小龍蝦龍蝦貽貝洋蔥豌豆燈籠椒魷魚大蒜),而為純粹主義者而言是難以接受的。烹調時可以是在野外從鍋中取食,或者是將米飯用番紅花染上黃色。

基本的材料為橄欖油番紅花,再配以各種海鮮製作大鍋飯用的是專製的鍋,鍋身大、淺而平。正宗的大鍋飯,要用橘樹樹枝生火在室外烹煮。先以橄欖油炒肉,再下蔬菜。然後下米使油滲入。再加入沸騰的上湯,調低爐火。飯熟時離火使飯吸收剩餘汁液。放涼數分鐘後即可食用。食用時可加上檸檬汁。用直接從鍋中取食。

塔帕斯(西班牙語:Tapas,西班牙語發音:[ˈtapas])是西班牙飲食中重要的一部分,是指正餐之前作為前菜食用的各種小吃,也通常作為下酒菜。塔帕斯可以是涼菜,如各式奶酪橄欖;也可以是熱菜,如裹好麵糊油炸的魷魚,煮馬鈴薯等等。塔帕斯最初作為佐酒用的小食,然而如今在西班牙的一些酒吧裡,塔帕斯發展成為一種比較完整而複雜的菜式。各式各樣的塔帕斯組合起來甚至可以成為一頓完整的正餐。

酒吧或小酒館(tasca)通常會提供812種塔帕斯,用大蒜、辣椒、紅椒、孜然、藏紅花等濃重的香料調味。一般來說塔帕斯菜單中至少包含一道海鮮可供選擇,包括橄欖油浸鯷魚鯖魚沙丁魚,西紅柿醬燉魷魚圈等等。酒館內提供的塔帕斯一般也包括橄欖。醬料多的塔帕斯一般以麵包佐餐。

在南部的安達盧西亞,以及馬德里卡斯蒂利亞-萊昂埃斯特雷馬杜拉等西班牙中部地區的酒吧,當客人點了啤酒、紅酒甚至葡萄汁後,塔帕斯通常隨飲料免費贈送,不過之後單點需要付費

在西班牙北部和巴斯克自治區,下酒小食則稱為「品嚼」(pincho,牙籤)。因為當地人多喜歡將小食用牙籤穿過固定,不同價格的品嚼則用不同尺寸或不同裝飾的牙籤來分別。酒館老闆則根據食客最後的牙籤數量來確定價格。

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