繼續忙碌的飯局

今天與會出席的是2015年瑞士團的團聚囉

可惜麻吉姐姐最後還是缺席啦

今天的餐廳是麻吉選的

吃的是近年來非常盛行的蒸氣海鮮鍋

雖然蒸氣海鮮鍋已經流行一段時間了

但是我竟然還沒嘗過耶

號稱是美食達人的我真的是太遜了啦

多謝麻吉今天帶我來開開眼界囉

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這家餐廳位於武聖夜市附近

距離我家大約五分鐘的車程

有沒有很近啊

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展示檯是艘船的造型

意喻著大船入港海鮮滿載

檯上的食材就是今天的Menu

想吃啥直接點

一般的海鮮大都是一籠$350

比較高檔的海鮮就是時價囉

例如螃蟹、龍蝦...都是以時價計算

$1350

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這兩隻螃蟹$1350

價位還算OK囉

可能因為蒸煮的時間不一樣吧

所以螃蟹先放在旁邊QK

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最下面一層是高湯

蒸煮海鮮的湯汁會流到最底層

而吸收了所有日月精華的高湯

最後會拿來煮粥喔

至於煮出來會是什麼味道嘛

那就只能期待囉

綜合貝 $350

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野生蝦

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清蒸的海鮮真的很棒

完全吃得到食材的鮮甜味

就算不沾任何的調味料

仍然是一級棒呦

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終於輪到主角出場啦

今天的螃蟹選得真好 

兩隻都有蟹膏

這可是待會兒煮粥的主角內

麻吉說他們上次吃的螃蟹沒有蟹膏

後來又多點了一隻花蟹來煮粥

難怪剛才老闆一直極力推銷我們點花蟹

桌上的食物吃得差不多了

於是我們請服務生過來幫我們煮粥

服務生先將白飯和蟹膏倒進高湯裡面攪啊攪滴

最後再倒入蛋白和蔥花

然後熄火

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就這樣

一鍋超級美味的螃蟹粥就大功告成啦

煮到幾乎完全化掉的米粒

完全不必咀嚼

一口喝下

嘴巴裡面滿滿的蟹膏味

豪豪味啊

好滿足的一餐內

多謝麻吉招待啦

感恩呦

蒸氣海鮮桑拿鍋

地址 : 台南市北區武聖路191號

電話 : 06-3583039

營業時間 : 17:00~23:30

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