在台南住了幾十年

早已耳聞小豪洲沙茶爐的鼎鼎大名

但是卻從來沒去光顧過

若不是這次帶了幾個台北朋友南下府城品嚐台南小吃

小豪洲沙茶爐初體驗應該會無限期延後吧

小豪洲位於中正路和西門路口的峽小巷弄內

無論從西門路或是中正路進去

都可以看到明顯的看板

印象中的小豪洲是家不起眼的老店

沒想到幾年沒在台南混

老店早已搖身一變成為兩家透天厝的新店面

原來的老店似乎已經成為專門備料的中央廚房

從中正路的巷子進去約50公尺

就可以看到老店的招牌

老店的對面有棟嶄新的透天厝

一樓坐滿了吃火鍋的食客們

服務人員忙碌地穿梭其中

隨便抓了一個送火鍋料的小帥哥

詢問我們的座位在那裡

小帥哥反問我是總店還是二店?

蝦米?!

小豪洲不是只有一家店喔?

難怪我打電話訂位時

訂位小姐還特別告訴我是"總店"

當下我就覺得有點疑惑

當時我只是跟訂位小姐確認是否位於中正路巷子裡面

地理位置沒錯就好囉

ㄚ知竟然還分那麼多家店面~~~

小帥哥指引我們前面左轉就可以看到看板啦

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總店一共有2家店面

除了人聲鼎沸的一樓座位區外

還延伸到二樓

人氣旺到爆蓬

我們一共8個人

點菜的阿姨建議我們點四人份的鍋底

其他的再另外單點

因為我們是第一次光顧啦

所以就聽阿姨的建議囉

鎮店之寶--自製沙茶醬

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主要成份是花生粉和蒜頭,加上三十幾種漢方中藥拌製而成,吃起來口感甘甜,無論是拌飯或拌麵,保證您一吃就上癮喔!!

小豪洲最知名的就是每天現熬的自製沙茶醬

這個沙茶醬真的不是蓋滴

很香很濃

同桌的友人已經等不及火鍋上桌

光是白飯拌著沙茶醬已經吃得津津有味啦

就連一向標榜健康取向不沾沙茶醬的姐姐

都連喀了2碗

可見這自制的獨門沙茶醬的確有其過人之處

清清如水的火鍋湯底

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醇厚的豬骨高湯,再搭配炸過的扁魚蝦米。

鍋底--高麗菜(2人份)

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2人份綜合鍋底

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2人份金針菇--單點

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單點--牛肉(1份) $160

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單點--綜合火鍋料

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玲瑯滿目的綜合火鍋料

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清清如水的高麗菜湯立馬變身為配料豐富的大鍋菜

我一向不吃煮湯的芋頭滴

但是當天我破例吃了一塊芋頭

超鬆軟的呦

玉米也很好吃喔

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後來又加點一些蛋餃魚餃...之類的火鍋料

一盤的單價約$80上下

最後結算用餐總金額$2500

平均一個人$300元

真的有便宜到喔

台北來的友人直呼好便宜

以這種價格在台北真的吃不到啦

也因為店家的生意超好

食材的流動率很高

所以每樣食材吃起來都很新鮮

PS:當天的照片拍得有點少

因為用餐的當下並沒有打算要寫網誌

只是想隨便拍幾張照片上傳FB

ㄚ知品嚐過之後讓人驚豔啦

所以才想說寫一篇網誌推薦給到府城旅遊的冰友們囉 

小豪洲沙茶爐

本店地址 :台南市中西區中正路138巷11號

本店電話 :(06)224-0031

分店地址:台南市中西區中山路162號(新光三越中山店B2美食街)

分店電話 :(06)228-1191

旗艦店地址:台南市中西區中山路111號

旗艦店電話:(06)220-5777
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官網: http://www.how-chou.com/index.html

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