我個人覺得目前為止全台北最好吃的Buffet--饗饗
日前又開了一家新品牌吃到飽的餐廳--旭集和食集錦
從籌備到開幕都備受矚目
而身為美食控的我從開幕就哈到現在內
奈何都找不到金主要請客囉
所以就只能望著網路上的照片嘆氣
終於
某天金主突然大發慈悲說要請我吃旭集
大家都嘛知道
旭集這麼熱門
臨時訂位根本是不可能的任務
於是我們計畫隔天一大早就去大遠百等開門
10:45我們抵達大遠百門口
11點整
百貨公司一開門
我們就衝衝衝...
衝到九樓旭集的櫃檯登記候補
雖然登記到第二順位的候補
霸特
候補到的機率似乎是不大
因為櫃台人員告知
今天團體訂位比較多
散客比較少
所以要等散客取消訂位的機率微乎其微
最慢可能要等到12點十分才能確定有沒有候補到內
距離12點十分還有一個小時耶
於是我們只好到四樓的美食街晃晃囉
晃到11點五十分左右
都還沒有接到電話通知
我們決定回到九樓等候
等等等...
真的是等到12點十分耶
櫃台告知今天只有第一順位有候補到內
唉...今天運氣不好
沒有吃大餐的命
只好帶著鬱卒的心情到其他地方覓食囉
當我們在地下2樓覓食的時候
突然又接到餐廳的電話
櫃台人員告知還有一桌(兩人)空位
詢問我們是否要用餐
雖然已經12點多了
可以用餐的時間剩不到兩小時
但是
看在旭集這麼熱門的份上
我們決定跟它拚了
再度搭乘電梯回到九樓
櫃台
跟著帶位人員的腳步
帶位人員一一說明防疫期間的用餐方式
一邊介紹料理餐檯的位置
雖然我們入座的時間已經將近12點20分
距離用餐結束時間(兩點鐘)只剩1小時40分鐘
但是至少..我們還是候補到位置囉
Ya!!!
我們終於可以吃到旭集啦
一進場
左邊是生魚片(涼拌)區
右邊是飲料區
生盛(生魚片區)
匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。
生盛區餐檯上的料理依序為...
黑鮪魚生魚片應該是當天最熱門的一道料理吧?!
應該有很多食客都是衝著它而來滴
因為黑鮪魚每次只要一上餐檯
立馬就被2~3個人掃光了
然後又要等廚師補貨
所以這裡是最最最塞車的區塊
如果不想塞在這裡浪費時間的話嘛
可以倒著吃囉
不過這好像又有點違背用餐的順序內
黑鮪魚任你吃只有為期2週的時間
寫這篇食記的時候
黑鮪魚季已經結束啦
想吃的捧油明年請早喔
旭集的生魚片種類算是不少
應該是目前我吃過的飽肥餐廳裡面
種類最多的吧?!
麗酌(飲料區)
能夠暢飲也可以細品。以各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，只在旭集限定供應。
飲料區的種類和饗饗有些不同
選擇性似乎要比饗饗多一點
生啤酒的品牌也不一樣
饗饗的是海尼根
旭集的則是麒麟
因為我不是很喜歡喝酒
所以我也不知道哪個品牌比較好喝內
不過我認為應該是青菜蘿蔔各有所好吧
熱拿鐵
雖然工作人員忙著準備各種不同的飲料
但咖啡還是很誠意地給了拉花耶
飲料區旁邊有一個用餐區域
也是最靠近入口的用餐區
因為旭集的餐檯擺設是呈現長條型的
左邊都是餐檯區
中間是走道
右邊則是用餐區
走道與用餐區有木板隔間
所以拿取餐點的路人甲乙丙...是不會干擾到用餐的人囉
巧鰭
壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。
和饗饗一樣
一次只能拿三貫握壽司
可以相同品項一次拿三貫
也可以拿三種不同的品項
反正一次就是只有三貫的coda囉
我第一次拿2貫黑鮪魚+1貫干貝
第二次則是拿2貫干貝+1黑鮪魚
姊姊則是拿了鰭邊肉
只要來旭集多吃幾貫黑鮪魚+干貝的握壽司
應該就回本了吧
蔥花鮪魚手卷
黑鮪魚生魚片
看看這個油花...
真的是令人口水直流啊
幸好趕在鮪魚季前來用餐呦
入口通道
走過巧鰭區之後
會有一條入口通道
入口通道的右側就是我前面提到的第一個用餐區塊囉
本來想拍一下用餐區
但是...滿滿的都是人~~~
只好放棄啦
澄甘
優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，更是不可錯過的甜點勝品。
日式和果子
旭集既然號稱是和食集錦
那怎麼可以少了日式和果子這個重要的主角呢
每一款和果子看起來都很優耶
我每一款都想嘗試內
怎麼辦???!!!
西式甜點
這就是貪心的下場囉
姊姊抱著看好戲的心態"我看你怎麼吃得完???"
小白兔的造型卡娃伊內
有點捨不得把它吃下肚耶
兔兔肚子裡面是紅豆泥喔
還不錯吃呦
有我最愛吃的雞蛋糕耶
真的是好棒棒耶
我比較愛吃卡士達內餡耶
所以拿了2個卡士達和1個芝麻
芝麻和姊姊分著吃
卡士達不會很甜
好吃呦
冰淇淋區
帶位人員介紹說他們家的自製手工冰淇淋很讚喔
只是當天無口福品嘗
下次有機會再來試試吧
水果區
方塊西瓜造型很吸睛
可惜甜度so so
其他的水果都不是我的菜囉
所以甜度如何無從得知內
醞炙
高級百匯餐首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！
這一區我好像沒吃到耶
肚子容量太小吃不下了
和揚
眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。
炸蝦天婦羅
蝦子很大隻
麵衣也很酥脆
歐伊細呦
和牛可樂餅
可樂餅就沒啥特別內
霸特
如果是和牛可樂餅的話嘛
那就是一定要吃的囉
外皮金黃酥脆
一口咬下肉汁滿溢
獨特的牛油香氣噴發
美味極了
和牛可樂餅平日下午茶餐期不供應喔
炸物區的對面就是第二個用餐區域
我們的座位就被安排在這個區塊囉
旨燒
以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。
這一個區塊也是塞車的重災區
因為熟食區的重量級人物都集中在這裡囉
讓我們來看看有什麼大咖的狠角色吧
香煎魚排
美國牛小排
鐵板大蝦
在鐵板煎好之後
會移到旁邊的鐵盤上
有需要拿取的食客要到鐵盤夾取
這裡和饗饗最大的不同就是沒有限制夾取的數量
所以這也是嚴重塞車的最大原因囉
一放上鐵盤之後
排在我前面的那個男的
就取走了2/3左右
爐烤現切牛排+照燒豬肋排
這一盤完食
今天就回本啦
汁煮
網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。
旬炊
吃當令，食在地！以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。嚐起來單純的味道，傳遞出不簡單的原味。
鮑魚土瓶蒸
汁煮和旬炊我也沒吃到~~~
在旬炊的對面和旁邊就是第三個用餐區塊
今天用餐的時間真的是有點趕啦
所以有很多東西都沒吃到內
下次等到我訂到位之後
再來細細地品嘗每一道料理吧
今天我是來踩線&吃黑鮪魚滴
其他都是浮雲囉
記得我曾經說過
饗饗是我目前為止最好吃的Buffet餐廳
現在NO.1的寶座要拱手讓人啦
恭喜旭集榮登本人排行榜的第一名
今天錯過的菜色下一次再補囉
聽說現在饗饗比較好訂了耶
還沒吃過饗饗的可以先去嘗鮮
然後再來定旭集
如果只能二擇一的話內
那就直接訂旭集吧
【用餐日期】2020/06/11 午餐時段
【用餐人數】2人
【消費金額】$2838
============2020============1130============二訪============更新============
某日午後
我家金主突然心血來潮想吃旭集
霸特
旭集可不是想吃就可以立馬吃到的一家餐廳內
不等個十天半個月是吃不到滴
於是麗馬上網訂位
果然
要等到月底左右才有位置啦
好吧
為了吃就只好等囉
預訂了11/30星期一午餐
嘟嘟好是蟹王祭的最後一天喔
蟹王祭
趕得好不如趕得巧啦
旭集的用餐環境樓上已經介紹過了
這裡就不再贅述囉
座位單
有訂位的食客們
記得要先去櫃檯報到拿座位單喔
讓我們來看看今天旭集的主廚們準備了哪些好料滴
來人啊!!!上菜吧!!!
生盛
巧鰭
澄甘
醞炙
和揚--海老春雨揚
官網文宣
和牛可樂餅
我吃一個、大姪子吃兩個、小姪子吃三個
這一道平日下午茶不供應喔
想吃的食客們要避開這個餐期呦
旨燒
源自日本特色美食。朴葉香氣沁心，肉質軟嫩，濃郁味噌醬香更添層次。
天使紅蝦炒飯
官網文宣
汁煮
帝王蟹味噌湯
官網文宣
和牛丼飯超好吃
牛肉超嫩
醬汁超棒
兩者搭配起來非常麻吉
若不是怕主食吃太多會吃部下其他的好料
真想大嗑它五碗耶
蛤仔湯
一直在排隊的蛤仔湯很熱門
粒粒飽滿的蛤仔鮮甜又美味
小姪子一個人就喝掉五碗啦
現做的卡士達雞蛋糕好吃
依照慣例
怕吃太甜的姊姊又客製化了三個沒有內餡的陽春雞蛋糕
歐伊細呦
可麗露和巴斯克乳酪蛋糕是我個人認為所有甜點裡面的難波萬喔
今天真的吃得很過癮
不用在現場排候補就是爽啦
兩個半小時吃好吃滿
心動的朋友們想衝一波的人
記得要預先訂位喔
【用餐日期】2020/11/30 週一午餐時段
【用餐人數】5人
【消費金額】$7095
旭集 和食集錦SUNRISE
【地址】110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百九樓
【電話】02-87803366
【營業時間】午餐11:30~14:00；下午茶14:30~16:30；晚餐17;30~21:30。
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